Desde 2011, o Restaurante do Paulinho, no Centro de Pouso Alegre – MG, representa a verdadeira comida caseira, fresca e feita no dia. Fundado por Paulinho, ex-garçom que trabalhou mais de dez anos em dois empregos para sustentar a família, o restaurante nasceu da inspiração de sua mãe, que lhe ensinou a transformar ingredientes simples em refeições cheias de afeto. Aqui, nada é reaproveitado: carnes sempre frescas, ingredientes selecionados diariamente e preparo cuidadoso. Especializado em buffet por quilo, refeições para retirada, pratos mineiros, massas artesanais e receitas tradicionais, o restaurante mantém atendimento cordial, qualidade, generosidade e uma cozinha feita com verdade e dedicação.